Utente:Piero2004/Sandbox/1
Serve per effettuare la digestione, un insieme di processi che servono a trasformare gli alimenti in sostanze semplici. Le sostanze che devono essere trasformate chimicamente sono i carboidrati, i grassi e le proteine, mentre l’ acqua, le vitamine e i Sali minerali vengono assorbite così come sono. Ha la forma di un tubo ed è composto da bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue e intestino crasso. Nell’ apparato digerente sono compresi il fegato e il pancreas. La digestione incomincia nella bocca, che è delimitata da labbra, palato e pavimento boccale e all’ interno ci sono la lingua, le due arcate dentarie e le ghiandole salivari. Qui il cibo viene trasformato in bolo alimentare. I denti sono infissi nelle due arcate dentarie e hanno il compito della masticazione; tutti i denti hanno la stessa funzione. Nello stomaco il cibo subisce processi fisici, dove le contrazioni dei muscoli rimescolano il bolo, e chimici, attraverso l’ azione dei succhi gastrici. Il bolo alimentare si trasforma in un liquido denso e lattiginoso, chiamato chimo. Il cibo passa nell’ intestino attraverso il piloro. Nella prima parte dell’ intestino tenue gli alimenti sono sottoposti all’ azione del succo enterico. In questo processo intervengono anche la bile, prodotta dal fegato, e il succo pancreatico, prodotto dal pancreas. Nell’ intestino il chimo assume il nome di chilo. Nei villi intestinali avviene l’ assorbimento delle sostanze. Nell’ intestino crasso si assorbono le vitamine, i sali minerali e l’acqua rimasta.