Fagiolo
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Il fagiolo è un legume che fa migliorare la pressione; pur essendo fonte di carboidrati, aiuta ad assorbire lo zucchero lentamente.
Infatti sono ricchi di principi nutritivi in particolare vitamine A, B, C ed E e vari sali minerali.
I maggiori produttori di fagioli sono India, Birmania, Brasile...
Varietà[modifica | modifica sorgente]
- Borlotti
- Corona
- Cannellini
- Zolfini
- Rossi
- Neri
- di Lamon