Marche

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Marche Regione
Stemma	Bandiera
Localizzazione
Localizzazione
Stato	Italia
Amministrazione
Capoluogo	Ancona
Presidente	Luca Ceriscioli (PD)
Territorio
Superficie	9 401,38 km² km2
Abitanti	1 532 643 abitanti
Province	Ancona, Pesaro e Urbino, Macerata, Fermo, Ascoli Piceno
Comuni	236
Regioni confinanti	Emilia-Romagna, Toscana, Umbria, Lazio, Abruzzo
Altre informazioni
Nome degli abitanti	Marchigiani
Patrono	Maria Santissima di Loreto
Rappresentanza parlamentare	16 deputati, 8 senatori
Mappa delle province

Le Marche sono una regione Italiana. Il suo capoluogo è Ancona.

Settore secondario

Sono presenti molti cantieri navali, cartiere, industrie elettroniche, calzaturifici e mobilifici.

Confini

La regione confina a nord con l'Emilia-Romagna e con la Repubblica di San Marino, a sud con l'Abruzzo e con il Lazio, a ovest con la Toscana e l'Umbria e ad est è bagnata dal Mare Adriatico.

Province

Le province della regione Marche sono:

• provincia di Ancona;
• provincia di Ascoli Piceno;
• provincia di Fermo;
• provincia di Macerata;
• provincia di Pesaro e Urbino.

Stemma

Lo stemma è l'emblema regionale. Essa raffigura uno scudo spagnolo bianco con i bordi verdi, con un picchio sul quale è raffigurata una "M". Lo stemma è stato creato nel 1995.

Il simbolo della regione è proprio il picchio, l'animale sacro del popolo piceno.

Morfologia

La superficie della regione è di 9.366 km², dei quali il 22% è territorio di tipo montano, il 4% di pianura, 74% di collina.

Fiumi

I fiumi principali delle Marche per lunghezza sono:

• Metauro (121 km)
• Tronto (115 km)
• Chienti (91 km)
• Esino (85 km)

Laghi

I principali laghi per estensione sono:

• lago di Cingoli;
• lago di Fiastra.

Montagne

Le Marche sono attraversate dall'Appennino umbro-marchigiano

I monti principali sono:

• Monte Vettore (2478 m)
• Monte Catria (1702 m)
• Monte Nerone (1526 m)

Aree naturali

Nelle Marche ci sono il Parco Nazionale dei Monti Sibillini, il Parco Nazionale dei Monti della Laga e il Parco regionale del Cònero, il Parco regionale della Gola del Cònero e il Parco regionale della Gola della Rossa e di Frasassi.

Valli

Nella regione è presente la Gola del Furlo, le cui pareti sono bagnate dal torrente Candigliano, affluente del fiume Metauro.

Mare e golfi

Mare

Le coste sono generalmente basse e sabbiose, ma nei pressi di Ancona c'è un promontorio roccioso,il Monte Cònero.

Golfi

Nelle Marche c'è il golfo di Ancona (di dimensioni piuttosto limitate), l'unica insenatura tra il delta del Po e il Golfo di Vasto in Abruzzo.

Clima

Il clima delle Marche è mediterraneo lungo la fascia marittima, mentre nella parte montana ad ovest si passa ad un clima più freddo.

Politica

La regione marchigiana ha un Parlamento chiamato Consiglio regionale delle Marche.

L'attuale Presidente della Giunta è Luca Ceriscioli, in carica dal 2015.

Presidenti delle Giunte regionali

Immagine	Nominativo	Periodo
	Giuseppe Serrini	1970 - 1972
	Dino Tiberi	1972 - 1975
	Adriano Ciaffi	1975 - 1978
	Emidio Massi	1978 - 1990
	Rodolfo Giampaoli	1990 - 1993
	Gaetano Recchi	1993 - 1995
File:EV4747F130 Vito DAMBROSIO Aracne.jpg	Vito D'Ambrosio	1995 - 2005
	Gian Mario Spacca	2005 - 2015
	Luca Ceriscioli	2015 - 2020
	Francesco Acquaroli	2020 - in carica

Economia

Per PIL, la regione si classifica undicesima in Italia.

Settore primario

Agricoltura

L'agricoltura, anche se la regione è priva di terre molto fertili, è praticata nelle zone collinari e i prodotti maggiormente coltivati sono:

• barbabietole da zucchero
• cereali
• ortaggi
• alberi da frutto
• legumi

Settore secondario

Sono presenti molti cantieri navali, cartiere, industrie elettroniche, calzaturifici e mobilifici.

Allevamento

L'allevamento, soprattutto di bovini, si è progressivamente ridotto.

Pesca

Il settore della pesca è importante nei porti di:

• San Benedetto del Tronto
• Fano
• Ancona
• Senigallia
• Civitanova Marche

Piatti tipici

Olive all'ascolana

Le olive all'ascolana, sono formate da una base di olive verdi snocciolate, farcite con un impasto a base di carne. Le olive sono poi impanate e fritte.

Vincisgrassi

È una variante delle più famose lasagne. Si prepara condendo strato per strato la sfoglia con un robusto ragù di animelle e frattaglie di pollo, con l’aggiunta di besciamella e parmigiano.

Stocco all'anconetana

Il piatto consiste in pezzi di stoccafisso con un trito di sedano, carota e cipolla, e pomodori, tutto condito con olio, acqua e Verdicchio di Jesi, poi coperto con spicchi di patate.

Maccheroncini di Campofilone

Si tratta di una pasta all’uovo sottile e che può essere cotta direttamente nel sugo per un minuto.

Fava 'ngreccia

La fava è fatta essiccare per prolungarne la conservazione. Dopo essere stata in ammollo per una notte, è bollita in abbondante acqua salata. Le grinze che compaiono dopo la cottura sul legume danno il nome alla preparazione. A questo punto le fave sono condite con un battuto di alici, capperi, olio e prezzemolo.

Lumachelle all'urbinate

La pasta sfoglia è tagliata in piccole striscioline di circa 1 cm che vengono arrotolate su se stesse con l'aiuto di un bastoncino. Sempre con il bastoncino e con l’aiuto del pettine (strumento per la lavorazione della pasta fresca con cui si preparano anche i più famosi garganelli) si effettuano delle piccole righe sull’esterno di questo cilindro. Sono consumate in un brodo insaporito da verze, rape, e pomodori soffritti nel burro, insieme a salsiccia e animelle di pollo.

Coniglio in porchetta

Una delle ricette più gustose è quella che ha come ingrediente principale il coniglio. La chirurgica precisione con la quale questo deve essere completamente disossato rende il piatto particolarmente laborioso. Dopo questo procedimento, il coniglio, condito con sale e pepe, è farcito con il suo fegato tagliato a dadini e soffritto con abbondante pancetta; il tutto è aromatizzato con finocchietto e maggiorana. Cucita l’apertura, è cotto in forno con rosmarino, olio e vino.

Coratella di agnello con uova

La coratella è il nome con cui si indicano le interiora dell’agnello (fegato, cuore, polmoni, animelle). La base di partenza del piatto è simile a quella che si ha in Abruzzo, con le frattaglie che soffriggono con sedano carota e cipolla, alloro e vino a sfumare. Da qui in poi si varia: nelle Marche a questo punto si aggiunge un po’ di succo di limone. Quando la coratella è cotta, si versano le uova sbattute che andranno ad amalgamarsi morbidamente con le interiora. A completare il piatto ci sono prezzemolo e buccia grattugiata di limone, per dare freschezza a un piatto allo stesso tempo rustico ma garbato.

Crescia sfogliata

La sfogliatura si ottiene ripiegando più volte la sfoglia su se stessa, ungendo tutto con lo strutto, poi si cuoce. La farcitura vede come protagonisti i salumi e i formaggi tipici della zona (come la casciotta d’Urbino, il pecorino di fossa, il prosciutto aromatizzato del Montefeltro, il lardo o il ciauscolo) e verdure.

Flora e fauna

Flora

Lungo la costa c'è una vegetazione di carattere Mediterraneo, ma con l'aumento della popolazione non rimane molto di queste distese boschive.

Nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini si possono trovare varie specie rare di piante come la stella alpina, l'anemone alpino e l'acero bianco.

Fauna

Nelle Marche si possono trovare varie specie di animali (soprattutto nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini) come:

• Mammiferi
  • orsi
  • lupi
  • gatti selvatici
  • tassi
  • volpi
  • lepri
  • scoiattoli
  • ghiri
  • cinghiali
  • caprioli
  • istrici
  • donnole

• Uccelli
  • aquila reale
  • falco pellegrino
  • civetta
  • picchio verde
  • gufo

• Rettili
  • biscia dal collare
  • vipera
  • ramarro

Bibliografia

• Capo Horn, Gabriella Porino, Lattes, 2011, ISBN 978-88-8042-542-7

Collegamenti esterni

• BatsWeb
• TuttItalia

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