Fagiolo

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Il fagiolo è un legume che fa migliorare la pressione; pur essendo fonte di carboidrati, aiuta ad assorbire lo zucchero lentamente.

Infatti sono ricchi di principi nutritivi in particolare vitamine A, B, C ed E e vari sali minerali.

I maggiori produttori di fagioli sono India, Birmania, Brasile...

Fagiolo rosso scritto

Varietà[modifica | modifica wikitesto]

  • Borlotti
  • Corona
  • Cannellini
  • Zolfini
  • Rossi
  • Neri
  • di Lamon